Beachclub Lust | Menukaart Restaurant Vinkeveen
150
page,page-id-150,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-7.8,wpb-js-composer js-comp-ver-4.8.1,vc_responsive

Menukaart

Beachclub Lust Vinkeveen

In de winter heeft het restaurant een echte winter-menukaart, maar de mediterraanse invloeden worden niet vergeten…

Chef-Kok Hans van Beachclub Lust over de winter-menukaart: “Onze gasten komen in de winter echt relaxed lunchen of dineren. Dan willen we ze extra verwennen met heerlijke vlees- en visproducten, verse ingrediënten en goed gevulde borden. Gasten zien in mij een Bourgondiër; Misschien hebben ze wel een beetje gelijk, maar ik vind het belangrijk dat onze gasten lekker kunnen genieten en dan mag het ook wel eens een onsje meer zijn!”

MENUKAART ZOMER

1 april t/m 30 september

VOORGERECHTEN

CARPACCIO       € 11,95

Dun gesneden ossenhaas geserveerd met spekjes, pijnboompitten, versgeraspte old amsterdam en salade begeleid door truffel-basilicumpesto

GEROOKTE ZALM     € 11,50

Verse gerookte zalm geserveerd met gemengde salade en mierikswortel saus.

JAMON IBERICO       € 10,95

De beste Spaanse gedroogde ham, lekker dun gesneden met tomatensalsa en eendenlever mousse

KREEFTENSOEP           € 8,95

Licht romige kreeftensoep gevuld met een coquille, gamba, en rivierkreeft afgemaakt met melkschuim

EXTRA’S

Eendenleverkrullen         € 4,75

brood met kruidenboter, tapenade en alioli         € 4,50

SALADES

SALADE CEASAR       € 13,95

Dungesneden kip van de grill op een gemengde salade gevuld met spek, ansjovis, oude kaas, ei en een romige dressing


SALADE VEGATARISCH       € 12,95

Gegrilde groene asperges met taugé op een bedje van gemende salade met komkommer, rode ui, tomaat en kruidige croutons


SALADE RICHE       € 19,95

Plateau van gerookte zalm, krab, Hollandse garnalen, coquilles en gamba’s afgemaakt met frisse salade en eendenleverkrullen begeleid door truffelmayonaise


SALADE GEITENKAAS      € 14,95

Rijkelijk gevulde salade met gegrilde geitenkaas, spekjes, appel en sesam afgemaakt met groene kruidendressing en honing


Al onze salades worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter


EXTRA’S

Eendenleverkrullen         € 4,75

brood met kruidenboter, tapenade en alioli             € 4,50

HOOFDGERECHTEN


BEACHBURGER VAN 100% BEEF       € 14,95

Grote beefburger van de grillplaat met cheddar, sla, ui en augurk

Op een gegilde sandwich met Thousand Island dressing. Geserveerd met chips.


RUNDERRIBEYE       € 23,50

Voor de grote eter, mooie prime rib steak van de grill met knoflooksaus. Geserveerd met salade en frites.


KIPSATÉ       € 17,95

Gegrilde stukjes kipfilet geserveerd met salade, frites, satésaus

en kroepoek.


GAMBAS IN DE KNOFLOOK      € 22,95

Gamba’s van de plaat met knoflook en groene kruiden geserveerd

met een gemengde salade, frites en knoflooksaus


PASTA PESTO      € 14,95

Pasta met een garnituur van pomedori en ui afgeblust met

room en pesto gegarneerd met rucola, pijnboompitjes en olijfolie

NAGERECHTEN


VANILLETRUFFELS         € 6,50

Huisgemaakte truffels van vanille-ijs en cacao met slagroom


SORBET         € 7,50

Salade van verse fruitsoorten geserveerd met sorbetijs, vruchtencoulis en slagroom


CHOCOLADEBROWNIE                     € 6,50

Taartje van chocolade met bloedsinaasappelijs en slagroom


WARME SUIKERWAFEL         € 5,95

Luikse wafel met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom


HANGOP         € 5,95

Uitgelekte yoghurt met crumble van fruitbiscuit en frambozensaus

 

SPECIAL COFFEE

Irish Coffee         € 5,85

French Coffee         € 5,85

Spanish Coffee         € 5,85

Italian Coffee         € 5,85

Mexican Coffee         € 5,85

D.O.M. Coffee         € 5,85

 

Menukaart Winter

MENUKAART WINTER

1 oktober t/m 31 maart

VOORGERECHTEN

CARPACCIO       € 11,95

Dun gesneden ossenhaas geserveerd met spekjes, pijnboompitten, versgeraspte old amsterdam en salade begeleid door truffel-basilicumpesto

GEGRATINEERDE SLAKKEN       € 10,50

Slakken gegratineerd in bruisende knoflookboter.

GEROOKTE EENDENBORST       € 10,95

Malse eendenborstfilet, lekker dun gesneden met frisse dressing en eendenlever mousse

UIENSOEP           € 6,95

Gegratineerde uiensoep op grootmoeders wijze , met croutons en old

amsterdam

EXTRA’S

Eendenleverkrullen         € 4,75

brood met kruidenboter, tapenade en alioli         € 4,50

SALADES

SALADE GEGRILDE KIP       € 13,95

Dungesneden kip van de grill op een gemengde salade gevuld met spek,

ansjovis, oude kaas, ei en een romige dressing


SALADE TONIJN       € 15,95

Grove stukken tonijn met gegrilde groene asperges, gemende salade met

komkommer, rode ui, tomaat en kruidige croutons


SALADE RICHE       € 19,95

Plateau van gerookte zalm, krab, Hollandse garnalen, coquilles en gamba’s afgemaakt met frisse salade en eendenleverkrullen begeleid door truffelmayonaise


SALADE MOZZERELLA       € 14,95

Rijkelijk gevulde salade met warme mozzarella, spekjes, tomaat en sesam

afgemaakt met balsamico dressing en basilicum

Al onze salades worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter


EXTRA’S

Eendenleverkrullen         € 4,75

brood met kruidenboter, tapenade en alioli             € 4,50

HOOFDGERECHTEN


TOURNEDOS ROSSINI       € 25,95

Mooiste stuk van de ossenhaas  met gebakken eendenlever

Begeleid met een Madeira jus en roerbakgroenten


RUNDERRIBEYE       € 23,50

Voor de grote eter, mooie prime rib steak van de grill met knoflooksaus. Geserveerd met salade en frites.


KIPSATÉ       € 17,95

Gegrilde stukjes kipfilet geserveerd met salade, frites, satésaus

en kroepoek.


VIS VAN DE DAG       € 22,95

Dagelijks verse aanvoer van de markt met verse groente en aardappeltjes


VERSE KREEFT       € 29,95

Hele kreeft om zelf uit te zoeken uit ons homarium  en zelf aan te geven

Hoe u hem bereidt wilt hebben.

Heeft u een allergie? Maakt u er a.u.b. melding van bij ons personeel.

NAGERECHTEN


VANILLETRUFFELS         € 6,50

Huisgemaakte truffels van vanille-ijs en cacao met slagroom


CREME BRULEE         € 7,50

Vanilleroomtaartje gegratineerd met suiker.


CHOCOLADEBROWNIE                     € 6,50

Taartje van chocolade met bloedsinaasappelijs en slagroom


WARME SUIKERWAFEL         € 5,95

Luikse wafel met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom


APFELSTRUDEL         € 5,95

Heerlijk warm appeltaartje met vanillesaus en kaneelijs

 

SPECIAL COFFEE

Irish Coffee         € 5,85

French Coffee         € 5,85

Spanish Coffee         € 5,85

Italian Coffee         € 5,85

Mexican Coffee         € 5,85

D.O.M. Coffee         € 5,85

 

Catering voor Feesten, Partijen & Bedrijfsuitjes

ONTVANGST

Koffie/thee/fris (30-45 min) € 4,50 excl. btw

Petitfour/Cupecakes € 1,40 excl. btw

Appeltaart€ 2,40 excl. btw

BREAK

Candybar € 0,95

Gevulde Wrap € 3,30

Warme Snack o.a. Saucijzenbroodje, Kaasbroodje € 2,85

Fruit Smoothie € 2,85

PICKNICKMAND Borrel

prijs p.p € 9,50 excl. btw               

  • Fles Rosé
  • Blikje Fris/Bier naar keuze
  • Pringles chips
  • Gedroogd worstje
  • Turksbrood met Tapenade en Aioli
  • Kipspiesjes óf mozerella-tomaatspiesjes
  • Olijven
  • Knoflook-kreeftjes

PICKNICKMAND lunch

prijs p.p € 13,75 excl. btw

  • 2 Rijk belegde luxe broodjes
  • Krentenbol
  • Handfruit
  • Melk & Jus d’orange
  • Candybar

PICKNICKBREAK

prijs p.p € 2,85 excl. btw

  • Candybar en blikje drinken

LUNCH/BRUNCH PROEVERIJ

prijs p.p € 16,50 excl. btw                              

Warme Gerechten

  • Gebonden seizoenssoep
  • Mini tosti
  • Roerei

Broodsoorten

  • Meergranen baguette
  • Witte baguette
  • Diverse bolletjes

Kaas en Vleeswaren

  • Ham
  • Rosbief
  • Ossenworst
  • Belegen Kaas
  • Brie

Dessert

  • Gesneden Vers Fruit
  • Stevige Yoghurt

Dranken 

  • Jus d´orange
  • Koffie/Thee
  • Melk

Supplement: Kroket € 1,25               


PICKNICKMAND lunch

prijs p.p € 13,75 excl. btw

  • 2 Rijk belegde luxe broodjes
  • Krentenbol
  • Handfruit
  • Melk & Jus d’orange
  • Candybar

QUICK LUNCH 

prijs p.p € 11,80 excl. btw

  • Glas gebonden seizoenssoep
  • 2 Luxe, hartig belegde baquettes
  • Handfruit
  • Koffie, Thee, Melk, Jus d’Orange

NOOTJES OP TAFEL

prijs p.p. € 1,40 excl. btw

  • Zoutjes
  • Nootjes

OLIJVEN OP TAFEL 

prijs p.p. € 1,40 excl. btw

  • Luxe Olijven

CRUDI

prijs p.p. €2,35 excl. btw

Rauwkoststengels met groene kruidendip:

  • Bleekselderij
  • Komkommer
  • Paprika
  • Wortel

RONDJE KAAS/WORST

prijs p.p. € 2,35  excl. btw

  • Gerookte ossenworst
  • Oude kaas

RONDJE WARM BITTER

 prijs p.p. € 4,25 excl. btw

  • Amsterdamse bitterbal
  • Kaasstengel
  • Vlammetje

RONDJE LUXE

prijs p.p. € 5,65  excl. btw

  • Spies tomaat/mozzarella
  • Crostini belegd met kruidenkaas
  • Italiaanse wrap met gekruid rundvlees en kaas

VINKEVEENS VISPARADE

prijs p.p. €8,00 excl. btw

Op toast met kruidenboter:

  • Gerookte paling
  • Gerookte zalm
  • Hollandse garnalen

CARIBISCHE BBQ  

prijs p.p. € 25,50 excl. btw

Huisgemaakt Vlees/ en Visassortiment

  • Zeeduivelfilet
  • Cajun kip
  • Tonijn steak
  • Gamba spies
  • Varkensfilet gemarineerd
  • Rundersteak á la minute

Verse Bijgerechten

  • Gegrilde ananas
  • Nacho’s
  • Groene gemengde salade
  • Maïskolf van de barbecue
  • Diverse ovenbroden met tapenade, pesto en kruidenboter
  • Bijpassende sausen uit de keuken waaronder: aïoli en salsa mexicano

MEDITERRAANSE BBQ  

prijs p.p. € 23,50 excl. btw

Huisgemaakt Vlees/ en Visassortiment

  • Merguezworstjes
  • In knoflook gemarineerde drumsticks
  • Rundersteak á la minute
  • Shaslickstick
  • Paella gevuld met grote gamba’s en gemarineerde kip

Verse Bijgerechten

  • Salade Caprese: tomaat, mozzarella en basilicum
  • Mediteraanse olijven
  • Rijkelijk gevulde aardappeltortilla van ei en paprika
  • Plateau van gedroogde worstsoorten
  • Maïskolf van de barbecue
  • Diverse ovenbroden met tapenade, pesto en kruidenboter
  • Bijpassende sausen uit de keuken waaronder: aïoli en tomatensalsa

HOLLANDSE BBQ  

prijs p.p. € 20,75 excl. btw

Huisgemaakt Vlees/ en Visassortiment

  • Hamburger
  • Spareribs
  • Zalmfilet
  • Spies van kippendij

Verse Bijgerechten

  • Gepofte aardappel met crème vulling
  • Maïskolf van de barbecue
  • Gemengde groene salade
  • Oud Hollandse aardappelsalade
  • Diverse ovenbroden met tapenade, pesto en kruidenboter
  • Bijpassende sausen uit de keuken waaronder: knoflook- en pindasaus

VEGETARISCHE BBQ             

prijs p.p. gelijk aan algemeen gekozen BBQ

  • Groenteburger
  • Sojaburger
  • Gegrilde groentespies
  • Gegratineerde groente met kaas
  • De verse bijgerechten zelfde als de gekozen BBQ

BBQ SUPPLEMENTEN

  • Zalmfilet € 2,35
  • Gamba Spies € 2,35
  • Runder Rib Eye € 2,85
  • Lams Rack € 3,30

DRIE GANGEN KEUZE MENU  

prijs p.p. € 25,00 excl. btw

Voorgerecht, keuze uit:

Ossenhaas Carpaccio: dun gesneden ossenhaas met gemengde sla , pesto , old Amsterdam en pijnboompitjes

Rode biet Carpaccio: plakjes rode biet, diverse aangesneden veldsla, pijnboompitjes, geitenkaas met Truffelpesto

Vitello tonato: huisgegaarde kalfsfilet met tonijn mayonaise en groene kruidendressing

Vispallet: gerookte zalm, Hollandse garnaaltjes en gerookte paling met cocktailsaus en diverse slasoorten

Hoofdgerecht, keuze uit:

Runderentrecote: gegrilde entrecote met pepersaus

Zeebaarsfilet: in de oven gegaarde filets met Hollandse garnaaltjes en een romige kruidensaus

Caesarsalade (kan ook vegetarisch)

Seizoensgroenteparade: verse geroosterde groente met een zomerse stamppot

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en gemengde salade

Nagerecht, keuze uit:

Sorbetijs met vers fruit en slagroom
Koffie/Thee met 3 lekkernijen

DINER BUFFET  

prijs p.p. € 21,250 excl. btw

Koude Gerechten

  • Carpaccio
  • Frisse meloen met rauwe ham
  • Palet van diverse vissoorten
  • Salade Caprese: tomaat, basilicum en mozerella
  • Aardappelsalade
  • Pastasalade

Warme Gerechten

  • Zalmfilet in dilleroomsaus
  • Kipsaté
  • Rijst
  • Gratin
  • Diverse ovenbroden met tapenade, pesto en kruidenboter
  • Bijpassende sausen uit de keuken

Buffet supplementen

Eigen wensen zijn altijd welkom en de kok houdt van uitdagingen en verrast u graag met een buffet op maat

DESSERT SMULLERIJ

prijs p.p. € 5,50 excl. btw

  • Chocolademousse
  • Soesjes
  • Creme brullée
  • Citroenflan

 IJSDESSERT FRIS EN FRUITIG

prijs p.p. € 5,50 excl. btw

  • Vers fruit
  • Vanille ijstaart
  • Slagroom

 ITALIAANSE BOL                  

Keuze uit Italiaans schepijs uit de ijscobar

1 bol + meloen € 2,35

Bol extra € 1,40

HOLLANDS GEDISTILLEERD

  • American koffie en thee
  • Bier van de tap
  • Alle soorten frisdranken
  • De huiswijnen wit, rood en rosé
  • De vruchtensappen jus d’orange, tomatensap en appelsap
  • Binnenlands gedistilleerd: jenever, vieux, port, sherry en martini

1,5 uur € 10,75

2 uur € 12,50

2,5 uur € 15,25

3 uur € 17,00

4 uur € 20,60

5 uur € 24,00

BUITENLANDS GEDISTILLEERD

  • American koffie en thee
  • Bier van de tap en buitenlandsbier zoals Corona
  • Alle soorten frisdranken
  • De huiswijnen wit, rood en rosé
  • De vruchtensappen jus d’orange, tomatensap en appelsap
  • Binnenlands gedistilleerd: jenever, vieux, port, sherry en martini
  • Buitenlands gedistilleerd: Bacardi rum en Smirnoff Wodka, Zoete en luxe likeuren zoals Amaretto, Tia Maria en Baileys. Wiskey-soorten Jack Danniels en Johnnie Walker Red, Cognac-soorten

2 uur € 16,75

3 uur € 21,25

4 uur € 25,60

5 uur € 30,00